Угли - не дрова

Сегодня мы готовили на покупных углях - гораздо лучше, чем на углях от дров. Во-первых, на рабочую температуру выходит гораздо быстрее. Во-вторых, жар держит дольше. Вот уже прошёл час, а жарит ещё сильно.