Установил себе на сервер триальную версию программы для мониторинга дисков. По результатам собранной статистики могу сказать, что винты, предназначенные работы 24/7, греются изрядно. После включения сервера они нагреты до 40°С, а в течении ночи доходят до 45°С, после чего температура устаканивается. Температура процессора, показываемая штатными средствами сервера, держится в районе 58°С. Отключение μTorrent понижает эту температуру до 54°С, но на температуру дисков не влияет.
Кстати, HDSentinel умеет показывать исторический максимум температуры, который для моих новых винтов составляет 49°С. Скорее всего, этот максимум они достигли во время форматирования и последующего восстановления гигабайта данных со старых винтов. Не удивительно, ведь весь этот процесс занял более суток.
После чистки вентиляторов заметного снижения температуры я не заметил. Зато стало значительно тише.